Entrevista als propietaris de Ca l’Ernestina

Des de quan sou propietaris de Ca l’Ernestina? Des del 1994. Des de quan és allotjament rural? Des del desembre de 1999. D’on prové el nom de Ca l’Ernestina? De l’antiga propietària, ja que era filla única i la pubilla d’aquesta casa. Quina és la història d’aquesta masia? La masia es va construir abans de la Guerra Civil quan els pares de l’Ernestina es van casar i hi van venir a viure. Llogueu només la casa completa? Sí La vostra clientela és nacional o internacional? De quin lloc provenen majoritàriament? En temporada alta tenim clients europeus, majoritàriament de França. Però hem tingut clients de Bèlgica, Holanda, Suècia, Estònia, Amèrica…Els caps de setmana són clients del país. Quina és la tipologia de clientela? Famílies? Grups d’amics? Normalment, rebem moltes famílies amb nens petits, ja que la casa és molt adequada per la canalla, tot és molt pla i lluny de la carretera. A més a més, tenim gallines i paons, que a la quitxalla els fa molta gràcia. Quines són les millors temporades d’ocupació? La temporada alta és l’estiu, el Nadal, Pasqua ponts i també els caps de setmana de tardor i primavera. Què és el que més valoren els clients de Ca l’Ernestina? La tranquil·litat i la seguretat per als seus fills, ja que no hi ha perill de cotxes i la privacitat de la que poden gaudir. Oferiu serveis de restauració o només allotjament? Només allotjament. Quines activitats d’enoturisme els hi solen interessar més als vostres hostes? Visitar petits cellers i tastar els seus vins. Segur que al llarg dels anys heu viscut molt bons records… Bé, quan pots ajudar els teus hostes en cas de malaltia o quan han tingut algun problema amb el cotxe o et demanen consell d’allò que poden visitar, això ens omple molt. Radiografia exprés:

• El teu destí rural preferit: La França profunda
• Un llibre que duries a la maleta: Qualsevol de Javier Sierra i Fabra
• Una pel·lícula que mai et canses de veure: “Memorias de Africa”
• Un viatge que t’hagi deixat empremta: Viena
• El teu proper viatge: De moment, no en tenim cap de previst
• Un menjar del que mai et canses: El nostre pa amb tomàquet