{"id":3726,"date":"2016-12-15T16:43:19","date_gmt":"2016-12-15T15:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masiesdelpenedes.com\/?p=3726"},"modified":"2023-03-08T17:30:41","modified_gmt":"2023-03-08T15:30:41","slug":"entrevista-a-santi-valles-propietari-de-mas-palou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.masiesdelpenedes.com\/entrevista-a-santi-valles-propietari-de-mas-palou\/","title":{"rendered":"Entrevista a Santi Vall\u00e8s, propietari de Mas Palou"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Des de quan en sou propietaris o ha estat una propietat familiar? <\/strong>Mas Palou<\/a> \u00e9s l\u2019activitat de turisme rural que vam crear a la nostra casa pairal de Can Cerd\u00e0 de Palou. La nostra fam\u00edlia n\u2019\u00e9s propiet\u00e0ria des de fa moltes generacions! Des de quan \u00e9s allotjament rural? <\/strong> Vam comen\u00e7ar el projecte a l\u2019any 1996. Els primers hostes van arribar a Cal Joaquim de Mas Palou durant la Setmana Santa del 1997. Mas Palou est\u00e0 format per dues finques…quina hist\u00f2ria amaguen? <\/strong> En realitat s\u00f3n dues de les masoveries de que disposava la finca. Ens porten molts records, la veritat. Recordo  els masovers fent les \u201cristres\u201d d\u2019alls, penjant els tomacons i manant el \u201cmacho\u201d. Durant el mes de juny, venien les colles amb la m\u00e0quina de batre el blat i l\u2019ordi. Feien el paller que ara \u00e9s l\u2019aparcament de Mas Palou. El mes de setembre venien les colles de collidors de ra\u00efm, encara recordo l\u2019olor de l\u2019olla de fideus que cuinava en Simon, el cap de colla… tot aix\u00f2 es part de la meva infantesa! I s\u00f3n hist\u00f2ries amagades de Mas Palou. Quines difer\u00e8ncies hi podem trobar entre Cal Joaquim i Cal Llu\u00eds? <\/strong> Cal Joaquim \u00e9s la primera que vam arreglar per\u00f2 \u00e9s la menys antiga, \u00e9s del 1940. Es va construir amb obra convencional. Cal destacar que vam aprofitar per a construir-hi un parell de banys, ja que no en tenia. Vam refer el local del carro com a sala d\u2019estar i l\u2019 estable com a bany. Cal Joaquim t\u00e9 capacitat per a 10 persones. En canvi, Cal Llu\u00eds t\u00e9 capacitat per a 6 persones. Aquesta masia data del 1883. Nom\u00e9s vam aprofitar les parets mestres i els sostres. Les parets al ser de tapia i pedra les vam deixar vistes. Al distribuir-la de nou ens va permetre fer les estances i els banys m\u00e9s amplis. La vostra clientela \u00e9s nacional o internacional? <\/strong> Principalment s\u00f3n nacionals, per\u00f2 a l\u2019estiu quasi tots s\u00f3n estrangers, molts belgues, holandesos, francesos i tamb\u00e9, de tant en tant, alguns americans i canadencs. Tamb\u00e9 s\u2019allotgen turistes de negocis, venen a trav\u00e9s d\u2019empreses que els porten en viatges de promoci\u00f3, generalment s\u00f3n estrangers. Qu\u00e8 \u00e9s el que m\u00e9s valoren els clients de Mas Palou? <\/strong> L’autenticitat, el contacte proper amb nosaltres, l\u2019entorn, la casa pairal, la capella, les vinyes i la tranquil\u00b7litat. I els clients estrangers, a m\u00e9s a m\u00e9s, la situaci\u00f3 a prop de Barcelona, del mar, de Montserrat, aix\u00ed com d\u2019altres atraccions tur\u00edstiques. A Mas Palou hi teniu tamb\u00e9 una capella. Hi celebreu casaments, comunions i batejos? <\/strong> S\u00ed, a la gent els hi agrada molt l\u2019entorn de les cases, els jardins, el baluard, i molts s\u2019animen a celebrar-hi els seus esdeveniments! Oferiu serveis de restauraci\u00f3 o nom\u00e9s allotjament? <\/strong> Nom\u00e9s allotjament, per\u00f2 alguna vegada si els clients en tenen necessitat, o si forma part d\u2019una activitat, fem algun esmorzar tamb\u00e9. Ens agrada que els clients gaudeixin de les nostres costums! Quines activitats d\u2019enoturisme els hi solen interessar m\u00e9s als vostres hostes? <\/strong> Principalment, visites a cellers, degustacions, activitats a la vinya, visites guiades, esmorzars i senderisme. Segur que al llarg dels anys heu viscut moltes an\u00e8cdotes, en recordes alguna d\u2019especial?<\/strong> B\u00e9, la veritat \u00e9s que en tenim moltes! Per exemple, recordo amb molt d\u2019efecte la primera parella que es va casar a Mas Palou. El nuvi era angl\u00e8s, es deia James, i ella era d\u2019aqu\u00ed, la Pepi . Vam patir molt pel temps meteorol\u00f2gic! Al final, va sortir tot perfecte i al cap de 10 anys van tornar per celebrar-ho! Encara guardem el ram de la taula presidencial (el vam assecar, \u00e9s clar). Molt emotiu! Realment aquesta \u00e9s la gran sort dels que ens dediquem al turisme rural, la riquesa que adquireixes coneixent tanta gent. Ah, i sense sortir de casa! RADIOGRAFIA EXPR\u00c9S: <\/strong><\/p>\n\n\n\n